누에콩효능, 잠두효능, 피부에도, 빈혈에도 좋으네

안녕하세요. 트렌디 Sean의 건강한 트렌디 라이프 입니다.

 

이번에는 피부를 좋게하고 빈혈예방이 있는 누에콩, 잠두 에 대해서 알아보려고 합니다.

 

누에콩?

 

마마콩, 잠두 라고도 불리우는 누에콩. 계곡의 습한 바위나 고목이 밑동에서 자란다고 합니다.
이른 봄, 잎 겨드랑이에 하얗게, 연한 자주색에 검게 반점이 있는 나비 모양의 꽃이 달리는데요, 열매는 두과 이며 길이는 10cm 정도이고 넓이는 넓은데 위를 향해 곧게 선 모양이라고 합니다.
한 꼬투리에 서너개씩 종자가 들어있고 이 종자는 식용으로 쓰이며 잎과 줄기는 사료로 쓴다고 하네요. 지중해 연안이 원산지이고 한국, 중국, 유럽에 분포하고 있다고 합니다.

껍질이 얇고 깨끗한것, 색이 밤색으로 윤기가 많이 나는것, 타원형이며 콩알이 고른것이 좋은 누에콩이라고 하네요.
깨끗이 다듬어 흐르는 물에 씻은 후 물기를 제거한 후 요리에 사용하면 된다고 하네요.

밥과 같이 지어 콩밥으로도 먹고, 미숙한 종자는 간장에 조려 먹을 수도 있으며 완숙 종자는 볶기도 하고 고물 등으로 쓰일수 있다고 합니다.
열량이 낮고, 포만감을 주어 다이어트에도 효과적이라고 하네요.

 

 

누에콩 효능.
누에콩, 잠두는 신체를 젊어지게 하는 채소로 알려져 있는데요.
누에콩은 전분, 단백질이 주 성분이지만, 비타민 B1,B2, C, 철분 등 기타 다른 식물에 잘 들어있지 않은 다양한 미세 영양소가 함유된 우수 식재료 라고 합니다.

 

특히나 가장 풍부하게 함유되어 있는 비타민 B2는 어린아이 성장을 촉진시키고 건강한 피부와 모발 형성을 돕는 중요한 영양소이고, 콩 종류 중에서도 최고 중 하나라고 하네요.

 

누에콩에 함유되어있는 비타민 B1은 당분을 에너지로 바꾸어주는 역할을 해 피로회복에 도움을 주고, 껍질에는 콜레스테롤을 줄여주는 식이섬유가 풍부하게 함유되어 있으니
껍질채 드시는 것도 좋다고 하네요.

 

피부 트러블 치유
몸속에 아연이 부족하면 피부습진등이 생기기 쉬운데요, 이 누에콩, 잠두에는 콩알 20개당 아연 2.4미리그램이 들어있어 하루 권장 섭취량의 30%정도가 들어있다고 하네요.

 

빈혈예방, 조혈작용
조혈작용에 필요한 철분과 동, 그리고 동의 체내 흡수율을 높이는 비타민 C가 풍부하게 들어있다고 합니다.

 

 

다른 콩들과는 달리 이밖에도 여러 성분들이 아주 다양하게 골고루 들어있어 몸에도 좋고, 맛도 뛰어나도 하네요.
맥주나 와인의 안주, 파스타나 샐러드의 재료, 갖종 볶음 요리등의 다양한 요리의 재료가 되어 훌륭한 맛을 내고 몸에도 아주 좋은 특별한 콩, 누에콩, 잠두 입니다.