방울양배추효능, 작지만 영양은 크다!
안녕하세요 트렌디 Sean의 건강한 트렌디 라이프입니다. 이번에는 마이너스 칼로리로 유명한 양배추, 그중에 방울양배추 입니다. 방울양배추? 미니양배추? 스프라우트(sprout) 이름이 다양합니다. 방울양배추, 미니양배추, 스프라우트, 방울 다다기 양배추 등등.. 편한대로 명명하면 될것 같네요. 16세기부터 벨기에에서 재배되어 오다가 19세기 이후에 유럽에 본격적으로 보급되기 시작했습니다. 영국,북유럽,미국에서 많이 재배하고 있고 한국에도 소규모로 재배되는 곳이 있다고 합니다. 보통의 양배추와는 다르게 줄기가 길게 자라고 잎이 드물게 붙는 특징이 있고, 겨드랑눈에서 방울 모양으로 결구하여 방울 양배추가 달리는데, 그 크기가 지름 4,5cm 정도 이고 10~15g 정도의 무게라고 합니다. 단백질과 비타민 등..
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