근육에좋은음식, 근육에 채소가 꼭 필요하다고?

안녕하세요. 트렌디 Sean의 건강한 트렌디 라이프 입니다.

요즘 운동들 많이 하시죠?

해서 제가 이번에 말씀드릴 이야기는, 근육에 좋은 음식,
근육에 꼭 필요한 채소 이야기를 하겠습니다.

 

 

근육에는 닭가슴살, 계란등 단백질 음식이 대표적이죠?
이런 육식 말고도, 채소도 근육에 꼭 필요하다고 합니다.

근육을 만들기 위해선, 단백질이 물론 중요합니다.
그런데 그 단백질을 합성하기 위해서는 비타민과, 아미노산등
다양한 영양소가 필요하다고 하네요.
단백질을 포함하여, 이 영양소들은 채소에 많이 들어있다고 합니다.
채소는 근육운동중에 에너지를 극대화 시키고, 운동후에 회복시간을
줄여주고, 체력과 체격을 향상시킨다고 하네요.

 

 

근육형성에 좋은 채소

 

완두콩
완두콩은 소화가 잘 되는 식물성 단백질 이죠?
완두콩에는 근육성장에 필요한 중요한 아미노산, BCAA와 글루타민이
풍부하게 함유되어 있어 운동 후 단백질 합성을 촉진 시킨다고 합니다.
아미노산을 보충제가 아닌 완두콩에서 공급받으시면 더 좋겠죠?

 

 

시금치
시금치 하면 뽀빠이가 생각나시죠? 요즘 젊은 분들은 모르실수도 있겠네요...
어쨌든, 시금치에는 아르기닌 성분이 많이 들어있어 성장 호르몬 분비를
촉진하고 근육조직을 강하게 하며 면역력을 높인다고 하네요.

 

클로렐라
클로렐라는 광합성을 하며 물에 서식하는 녹조류이죠?
밀도 높은 단백질이 풍부한 클로렐라, 5대 영양소도 풍부하다고 하네요.
클로렐라에 함유된 클로렐라 성장 인자 는 아미노산, 비타민, 핵산을
포함한 화합물인데요, 세포를 재생시키는 기능이 있다고 합니다.

 

 

브로콜리 스프라우트, 각종 새싹
콩이나 브로콜리 씨앗을 물에 배양하면 새싹을 틔우게 되는데요,
이것을 스프라우트, 즉 새싹 이라고 한다네요.
새싹에는 소화를 돕는 효소가 풍부하고, 특히 단백질에서 아미노산을
흡수하는 과정에 도움이 된다고 합니다.
또 새싹에는 항산화, 항염증의 효능도 있다고 하네요.
브로콜리 새싹등에는 설포라판, 글루코라파닌 과 같은 식물생리활성물질 을
함유하고 있다고 합니다. 이 물질들은 근육 회복에 도움이 된다고 하네요.

 

 

파슬리, 차이브, 파
파슬리나 파같은 향신채소는 라이신의 양을 증가시킨다고 합니다.
라이신은 성장기 어린이의 뼈의 발달을 돕는다고하는데요.
힘줄과 연골을 구성하는 콜라겐의 형성또한 돕는다고 합니다.
이런 향신채소들은 고강도 근력운동 후에 관절이 회복되도록 도와준다고 합니다.

 

보리싹, 밀싹
보리싹과 밀싹은 세포의 노화를 늦추고, 근육조직을 건강하게 유지시키는
산화방지제, 카로티노이드가 들어있다고 합니다. 또 철분, 칼슘, 마그네슘
등의 미네랄 성분이 들어있어 근육기능과 혈액을 통한 근육에 산소를 운반하는데
중요한 역할을 담당한다고 하네요. 보리나 밀의 어린싹을 잘라 주스형태로 마시면
좋다고 하네요.